Официанты в столовой, действительно это одна из позиций на которую легче всего пройти собес...

так как это был мой первый контракт сначала 1 круиз я отработала в Крю мессе, так что бы адаприроватся и познакомится с коллективом, вообще Бафеты не имеют права работать в Крю, Стаф и Офицер Месах там работают только Асистанты.

 

Обязаности входит поддержание чистоты, в Крю мессе крю сами убирают тарелки, ну а нам уже остается протиреть столы, помить пол, следить что бы на линии было чисто и если что то закончилось принести из кухни, так же рефилить машины с кофе и соками когда они заканчиваются.

 

В стаф и офицер мессе уже сервируют столы, принимают заказы и т д. Вобщем ничего сложного.

 

Следуящая ступень это Хорайзонт Корт - как говорят -это худшее место для работы, хотя я так не считаю.

 

На каждом корабле по разному, я работала на Краун.

У нас Хорайзонт делился на 2 части - Хорайзонт и Кафе Кариб, они открыты 24 часа и там постоянно куча пасажиров котоые едят без остановки)))...

 

Принцип работы там такой пассажиры приходят, заходят на линию, набирают кучу хавки и содятся за столик и тут появляетесь ВЫ - Баффеты - наша основная задача это продавать алкогольные напитки так как у нас на каждый круиз стоял план по продажам и если ты его не делаеш то забудь о дей офф. Но в основном они предпочитают то, что безплатно и в этом случае они выпивают тонны воды, айс ти, чая и коффе и Вы бегаете как угарелые и задовольняете все желания пассажиров, потом вы убираете тарелки, протираете столы и как только одни ушли за секунду на их место появляются уже другие пассажиры. И так целый день.

 

Кстати график всегда разный, в общем 11 часов, самый распространенный график у меня был с 12.00 - 15.00, с 15.00-16.00 - перерыв, и потом с 16.00 - 01.00 ночи с двумя перерывами по 30 минут))))) не расписание, а сказка)))).

 

В 23.00 каждый вечер был митинг где нам раздавали сайт дьюти - зарефилить сахар, соль, перей, перемыть все окна, столы, пол, собрать мусор, перетереть сильвер, вобщем все что только можна придумать что бы занять Вас до 1 ночи.

 

Хотя все это звучит ужасно, но все равно все зависит от супервайзеров, которых на Хорайзонте к нас было 5 одновременно, что очень утрудняло попытки сбежать пораньше.

 

Самое хреновое когда каждый из них дает тебе свое задание, а потом орут на тебя почему ты делаешь то что сказал Пабло а не то что сказал я... и как не крути свою правоту Вы не докажете, а если попытаетесь, то будете частым гостем в офиссе Ассистента Метр Ди...


Повторюсь на каждом корабле своя система, мои колеги которые работали на других кораблях как приходили работать в одно место, например Хорайзонт так и работали там до конца контракта.

 

На Краун же они Ассистент Метр Ди считал что Баффеты должны работать везде и поэтому за период своего контракта я отработала еще в Сабатини - это итальянский ресторан, там я работала Хостесс, в Piazza - кафешка, где очень легко работать, Ice- cream Bar, и самое лучшее место для работы это Рум Сервис - легкая жизнь,ничиго не убирать, ничего не продавать, только разносишь себе заказы по номерах и собираешь чайвые и рассписание работы очень хорошее.

 

В принципе писать можно очень много, если есть конкретные вопросы задавайте, а я по возможности отвечу!